旬の野菜セット <再開しました!>
【内容】旬の野菜を10種類前後
【品種】コシヒカリ
やさい暮らし) シャンティふぁ〜むさんはなぜ農業をはじめようと思ったのですか? シャンティ) 数年前に、3年ほど世界を旅したことがあったんです。 バリ、インドネシア、タイ、ミャンマー、ラオス、カンボジア、中国、チベット、ネパール、インド、パキスタン、アメリカ、カナダと。 いろいろな国にいきましたが一番好きだったのはインドで、瞑想やヨガによって価値観が大きく変わる体験をしました。 どう変わったかというと、それまでは、こころのどこかでは物質的なものが幸せになる大きな要因のように思っていたところがあったのですが、ヨガや瞑想によって“こころ”の重要さに気付きました。 “こころ”をもっと大切にしなければならないと思ったのです。 そういうと、特殊な人のようにも聞こえてしまうかもしれませんが、インドでは、ヨガや瞑想などは非常に日常的に営まれていて、とてもポピュラーなものなんです。 僕もすごく自然にそう思うことが出来ました。 その後日本に帰って、“こころ満たされる生活”をしようと考えたとき、第一次産業を目指そうと思いました。 以前はIT系の仕事をしていたのですけどね(笑)。 そして、有機農業の存在を知り、栃木県の農業研修施設で研修をしました。 やさい暮らし) 現在は農業をされているのですが、どうですか? “こころ”は大事にできますか? シャンティ) とても忙しいです(笑)。 田んぼも畑もあるので、昼は畑仕事、夜は夜で事務仕事などがあって、休む暇はありません。 サーフィンが趣味なので、南房総の地を選んだのですが、ほとんどいけないですね(笑)。 しかし、“精神的な自由”はありますよ。 だから、こんなに忙しくても、楽しんでやっていけるんだと思います。
レシピサイト編集長/野菜ソムリエ (ジュニア・ベジタブル&フルーツマイスター)
以前、農家レストランめぐりで三芳村にいったことがありましたので、懐かしさもあって購入しました。 特に根菜が気に入りました。 サツマイモはとっても甘くて、人参もとても甘くて柔らかく、カブはスープに入れましたら、トロトロになり、とってもおいしくいただけました。小松菜はシャキシャキ。かぼちゃもとってもおいしく頂きました。 yamato様
箱をあけると、大地の香りがふわっと、小さなキッチンが自然に満たされました。 最近ヨガに夢中でして、ヨガ仲間と思い注文いたしましたが、それ以上の喜び! かぼちゃがと〜ってもおいしかった。どれもこれもおいしくいただきました。 寒くなってきましたので、お体お大事に。またお願いします。 まぐま 様
静岡、愛知、三重、岐阜