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「日本の自給率が低い」ということは皆さんご存じだと思いますが 、どのように低いのかご存知でしょうか？
今回は日本の自給率について、考えてみましょう。 |
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以下は、主要先進国の自給率の比較です。
「フランス」「米国」は、自給率100％を軽く超えており、「ドイツ」もほぼ100％を維持しています。
日本のように、国土の狭いイギリスでさえ61％と、半分以上を自給しているというのに、 私たちの国「日本」は、わずか40％しかありません。
■諸外国 食料自給率 （熱量ベース）
| フランス |
122 ％ |
| 米国 |
121 ％ |
| ドイツ |
99 ％ |
| イギリス |
61 ％ |
| スイス |
55 ％ |
| 韓国 |
49 ％ |
| 日本 |
40 ％ |
【参考文献：食料・農業・農村白書平成15年度】
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自給率40％の内訳は以下の通りです。
大豆は、お豆腐や、味噌、醤油の原料であり、日本人にとって欠かせない農作物なはずなのに、現在の自給率は、わずか5％しかありません。
また、周りを海に囲まれた島国でもあり、いくらでも魚がとれる国のように思えるのですが、魚介類も50％を切っています。
■ 主要農水産物の品種別自給率 14年度
| 米 |
96 ％ |
| 小麦 |
13 ％ |
| 大豆 |
5 ％ |
| 野菜 |
83 ％ |
| 果実 |
44 ％ |
| 鳥卵 |
96 ％ |
| 牛乳および乳製品 |
69 ％ |
| 肉類 （鯨肉除く） |
53 ％ |
| 砂糖類 |
34 ％ |
| 油脂類 |
13 ％ |
| 魚介類 |
46 ％ |
【参考文献：食料・農業・農村白書平成15年度】 |
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確かに日本の国土は狭く、アメリカのように広大な農地があるわけではありませんが、様々な工夫をしながら地形を生かし、日本に合ったものを栽培して、それらを食べることで、諸外国からの輸入に頼ることなくとも、暮していくことができたわけです。
いつからこのように、日本の自給率は低くなってしまったのでしょう。
以下が、昭和40年〜平成14年度までの、日本の自給率の推移です。
■ 我が国の食料自給率の推移（熱量ベース）
昭和
40年度 |
50年度
|
60年度
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平成
7年度 |
12年度
|
13年度 |
14年度 |
| 73％ |
54％ |
53％ |
43％ |
40％ |
40％ |
40％ |
【参考文献：食料・農業・農村白書平成15年度】
昭和40年ごろは、どのような日本だったかというと、昭和39年に東京オリンピックが開催され、新幹線が開通し、日本が敗戦から、みるみる回復し、どんどん近代化して元気をつけていった時期です。
このころは、まだ73％もの自給率がありました。
その後の日本の生活においては、みなさまもよく知る通り、目覚ましい経済成長によって、私たちの生活は「豊か」になりました。
そうした豊さとは裏腹に、日本の自給率はどんどん下降してしまったのです。 |
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| 参考 |
【HP】
農林水産省ＨＰ
【本】 食料・農業・農村白書平成15年度版 |
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